Şeref Bey bilinen bir diğer ismiyle Ahmed Şerafettin Bey (1894-1933) Beşiktaş'ın sembol ismi. Valideçeşme Dibek Sokağı'nda doğan Şeref Bey 7 yaşında Bediai Irfan Mektebini, 10 yasinda Beşiktaş Mülkiye Rüştiyesi'ni, 13 yasinda Mercan İdadisini bitirmiştir. Daha sonra iki sene Fransız Mektebi'ne devam eden Ahmed Şerafettin Bey, 20 yasinda Darülfünun'dan mezun olmuştur.
Şeref Bey Beşiktaş'ın futbol şubesinin kurucusudur. Aynı zamanda Beşiktaş futbol takımının ilk kaptanı ve teknik direktörüdür. Beşiktaş'a bir stad kazandırmak için çok büyük çabalar sarfeden Şeref Bey, yakalandığı hastalığa yenik düşerek 1933'te vefat etti. Beşiktaş'a kazandırmak istediği stadı göremesede, 1940 yılında stadın inşası tamamlandı. Beşiktaşlılar bu stada, onu hayatı pahasına kulübe kazandıran Şeref Bey'in anısına Şeref Stadı adını verdiler. Stadyumda 1947'de İnönü Stadyumu açılana kadar pek çok lig maçı ve yabancı maçlar oynandı. 1947'den sonra Beşiktaş kulübünün antreman sahası olarak kullanılan stadta amatör küme maçları da oynandı.
Beşiktaş’ın tarihinde çok önemli bir yere sahip olan, Beşiktaş’ta Futbol Şubesi’nin kurucusu Şeref Bey, her yıl sezon açılışının yapıldığı gün Yahya Efendi Türbesi’ndeki mezarı başında saygıyla anılmaktadır.
Beşiktaş Kulübü'nde futbol şubesinin kurucusu olan Ahmet Şerafettin Bey (Şeref Bey) için Unibjk (Üniversiteli Beşiktaşlılar) tarafından yaptırılan heykelin açılış töreni 19 Mart 2008 tarihinde, Fulya'daki Dünya Barış Parkı'nda gerçekleştirildi.
Konu: Şeref Bey 
